УЖИН В 4 РУКИ
Артем Естафьев & Илья Захаров
15 СЕНТЯБРЯ
19:30
РЕСТОРАН "МОРСКОЙ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СИМФОНИЯ

в четыре руки

15 сентября, в 19:30, ресторан «Морской» приглашает всех поклонников высокой кухни на ужин в четыре руки от двух звёздных шефов – сочинского резидента Ильи Захарова и московского гостя, обладателя 2 звезд MICHELIN, Артёма Естафьева.

Объединив усилия и фантазию на одной кухне в рыбный четверг, шефы обещают порадовать авторскими гастрохитами на морскую тему. Изысканной приправой для блюд из даров моря станет великолепный вид на белоснежные яхты, исторической здание порта и уходящие за горизонт волны.

ЗВЕЗДЫ ВЕЧЕРА
В этот день на кухне ресторана "Морской" будут дирижировать два шефа:
Илья Захаров
Бренд-шеф ресторанов "Морской", "Дельфин и Русалка", "Шато де Талю", "Брунелло", Игорной зоны Казино Сочи.
Автор кулинарных концепций кафе «Дельфин и Русалка», ресторана «Морской» и заведений игорной зоны курорта Красная Поляна. Обладатель престижных премий, в том числе, «Пальмовой ветви 2022» за развитие высокой кухни на юге России, и участник популярных телешоу, он знает, как по-новому раскрыть знакомые вкусы продуктов и каким сочетанием удивить даже самых искушённых гурманов.
Артем Естафеев
Шеф-повар ARTEST
Стажировался в лучших ресторанах Парижа, несколько лет возглавлял популярные гастропроекты Петербурга, а в феврале 2021 года вместе с Аркадием Новиковым открыл в столице ресторан ARTEST. Уже в октябре ARTEST занял 5-ое место среди лучших ресторанов Москвы по версии премии WHERETOEAT-2021, а в феврале 2022-го получил две звезды гида MICHELIN. В своём кулинарном творчестве Артём любит использовать локальные продукты, сполна обыгрывая их вкусы и текстуры.

МЕНЮ ВЕЧЕРА
7 подач и винное сопровождение
1 подача
1 подача
Желтохвост

Andreola, Asolo Prosecco Superiore Brut 'Akelum', Veneto, Italy
2 подача
2 подача
Морской гребешок

2019 Chateau Dereszla, Tokaji Furmint Dry, Hungary
3 подача
3 подача
Зелeный томат и Щупальца кальмара

2020 Tasca d'Almerita, Le Rose 'Regaleali', Sicily, Italy
4 подача
4 подача
Копченый трубач и жареная капуста

2018 Francois Labet, Pinot Noir, Ile de Beaute, Corsica, France
5 подача
5 подача
Черная треска и цветы цукини

2021 Pfaffl, Grüner Veltliner 'Haid'
6 подача
6 подача
Стерлядь с кабачком

2018 Vina del Pedregal, Viognier 'Eloisa', Central Valley, Chile
7 подача
7 подача
Ромовая баба
ЗАБРОНИРОВАТЬ УЖИН
Заполняя форму, вы соглашаетесь на обработку данных
РЕСТОРАН "МОРСКОЙ"
г. Сочи, ул. Войкова, 1
+7 938 871 55 55
info@morskoy.rest


ЗАБРОНИРОВАТЬ
Close
Contact us
Telegram
WhatsApp
Phone